Gastronomia molekularna powstaje oczywiście w kuchni, ale jest to również tytuł nowej książki Łukasza Konika, której premiera miała miejsce 25 października br. W tym dniu autor podpisywał egzemplarze swojej książki w Hotelu Eva Park Life & SPA w Konstancin-Jeziornie pod Warszawą. Na miejscu także było skosztować dań przygotowanych w oparciu o przepisy zawarte w książce przygotowane przez samego autora.
Wybór miejsca na premierę nowej książki nie był przypadkowy, gdyż Łukasz Konik sygnuje swoimi nazwiskiem dania łączące kuchnię molekularną z tradycyjną kuchnią polską, we wszystkich obiektach hotelowo-restauracyjnych oraz placówkach rehabilitacyjnych należących do Uzdrowiska Konstancin-Zdrój S.A.
Książka Łukasza Konika jest kierowana do miłośników i profesjonalistów gotowania. Powinien przeczytać ją każdy, kto chce skorzystać z kuchni molekularnej i stawia w niej pierwsze kroki, jak i do branżowych profesjonalistów, którzy poszukują nowych wyzwań i smaków.
Autor promuje zdrową, smaczną, polską żywność, produkowaną naturalnie, uczciwie i bez chemii! Ze swoich podróży przywozi najciekawsze przepisy kuchni z całego świata. W książce poświęca szczególną uwagę kuchni molekularnej oraz podpowiada, jak wykorzystać nowe, mało znane, egzotyczne składniki w przygotowywanych daniach.
Łukasz Konik jest absolwentem Wyższej Szkoły Gastronomii i Hotelarstwa w Poznaniu. Doświadczenie zawodowe zdobywał w uznanych hotelach i restauracjach w Polsce i zagranicą. Od 2009 roku członek elitarnego grona Fundacji Klubu Szefów Kuchni. Obecnie Główny Szef Kuchni we wszystkich obiektach hotelowo-restauracyjnych oraz placówkach rehabilitacyjnych należących do Uzdrowiska Konstancin-Zdrój S.A. Na swoich pokazach oraz warsztatach „Kulinarna Awangarda” popularyzuje kuchnię molekularną i przybliża uczestnikom jej tajniki. Współpracuje z czasopismami i portalami gastronomicznymi oraz telewizją publiczną i komercyjną. Współtworzy cykl programów „Galopem do Kuchni – Łukasz Konik zaprasza”, który powstał w ramach kampanii społecznej „Zdrowe Dzieci, Zdrowa Młodzież, Zdrowi Dorośli”.
Zapraszamy do lektury nowej książki „Gastronomia molekularna” i wspólnego gotowania.
Fot. materiały prasowe
Źródło: LukaszKonik.pl
#imt24 #trendy #kulinaria #gastronomia #kuchnia #molekularna #przepisy #smak #zdrowie #smak #zywnosc #gotowanie #lukaszkonik #konstancinzdroj #evaparklifespa
>
